Клубника- женская ягода
Клубнику любят все или почти все. Да, есть люди, которые не едят эту ягоду из-за аллергической реакции на нее. Их остается только пожалеть.
Особенно важна клубника для женщин. Молодые дамы, особенно те, кто имеет желание в недалеком будущем стать мамами, знают, что самым дефицитным витамином в организме является фолат (фолиевая кислота).
Так вот: в 100 г клубники содержится 13% суточной потребности женского организма в этой кислоте.
Эту ягоду сегодня специалисты называют лучшей защитницей сердца и сосудов. Вещества, содержащиеся в ягодах клубники, снижают уровень гомоцистеина, который способствует развитию атеросклероза в большей степени, чем холестерин.
Еще одна важная новость для женщин от исследователей полезных свойств клубники.
Есть в клубнике эллагиновая кислота. Именно клубника и малина являются главными поставщиками этой кислоты в женский организм. А кислота эта препятствует развитию рака груди, пищевода и кожи.
Можно добавить, что клубника является чемпионом среди ягод по количеству витамина С. Высокое содержание магния в ягодах защищает сердце.
Вот и надо сделать вывод, что клубнику надо есть чаще, в свежем виде и по возможности круглый год. Хотя парниковая клубника не бывает такой полезной, как хотелось бы. Но лучше такая, чем никакой.
Не открою большого секрета, если скажу, что большую часть урожая наши дачники перерабатывают, делая заготовки впрок. А надо ягоду есть свежей. В джеме или варенье из клубники почти не остается после варки магния, фолата, витамина С, зато сахара непозволительно много.
Если урожай настолько велик, что невозможно съесть все ягоды свежими, их стоит заморозить, но не вварить из них джем.
Женщины издавна знают, что клубника – это прекрасное косметическое средство.
Маски из клубники трудно недооценить. Их можно делать из одной этой ягоды, можно из смеси с другими продуктами.
Что нужно учитывать, выбирая ягоды для косметических процедур:
1. Нет ли аллергии на эту ягоду.
2. В каких условиях выращивалась клубника. Если посадки клубники обрабатывались ядохимикатами после завязывания плодов, лучше такие ягоды оставить самими хозяевам плантации. (Как это узнать? Вопрос техники. А лучше выращивать ягоды самим или брать у родственников или знакомых).
3. Ягоды должны быть свежее собранными. Без налета серой плесени и без повреждений.
4. Перед применением ягоды нужно хорошенько вымыть: ссыпать в дуршлаг и опускать его несколько раз в большую кастрюлю с водой, давая каждый раз стечь воде. Если вода после 3-х стеканий сильно мутная, нужно слить ее. Налить свежей и опять повторить промывание ягод.
Ешьте клубнику, делайте из нее маски и будьте красивыми и здоровыми.